Курица в вине
Для приготовления курицы в вине потребуется
- сама курица 1,3-1,5 кг.,
- пол литра белого вина (можно самодельного яблочного),
- сырой желатин,
- 100 г. сметаны,
- яйцо,
- 100 г. муки,
- 200 г. свежих или замороженных грибов,
- 100 г. сливочного масла, соль, перец.
Готовим
Курицу вымываем, натираем солью и перцем. Поджариваем в масле в глубоком сотейнике или кастрюле со всех сторон. Заливаем вином и тушим 1-1.5 часа под закрытой крышкой.
Отдельно поджариваем в масле нарезанные грибы. курицу вынимаем, а из полученного бульона делаем соус: муку обжариваем со сливочным маслом, разводим бульоном, яичный желток и сметану.
Подаем курицу с грибами на блюде, соус отдельно в соуснице.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================