Салат Шапка Мономаха
Поздравляем дорогих мужчин с праздником защитника Отечества! И готовим вкусные блюда!
Салат Шапка Мономаха — один из самых вкусных праздничных салатов, который прекрасно подойдет для такого знаменательного праздника и который, я думаю, очень понравится мужчинам.
Расчет на 5-6 человек:
Для салата:
- 4 картофелины,
- 1 небольшая свекла,
- 2 куриных филе,
- 150 гр. сыра,
- 4 яйца,
- 2 моркови,
- 1 фиолетовая луковица,
- 1 небольшой гранат,
- 70 гр. грецких орехов.
Для заправки:
- 250 гр. майонеза,
- 1-2 маленьких зубчика чеснока.
Готовим заправку:
1. Зубок чеснока трем на терке и добавляем в майонез.
Готовим салат Шапка Мономаха:
1. Берем филе курицы, приготовленной на гриле или отвариваем. Даем остыть и нарезаем куриное филе кубиками или мелкой соломкой.
2. Отвариваем свеклу и картошку.
3. Чистим свеклу и натираем на крупную терку.
3. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
4. Отвариваем яйца, чистим и натираем на терке отдельно желтки и белки. Половину белков оставляем для украшения салата, а вторую половину кладем вместе с желтками в салат.
5. Луковицу разрезаем на 2 части зигзагообразно, вынимает внутреннюю часть, чтобы из внешней сформировать корону, а остальной лук мелко нарезаем для салата.
6. Сыр натираем на терку.
7. Грецкие орехи измельчаем.
8. Очищаем гранат.
Выкладываем салат на блюдо в виде купола слоями:
1 слой: большую часть нарезанного кубиками картофеля, смазанного майонезом,
2 слой: тертая свекла, смазанная майонезом,
3 слой: большую часть куриного мяса, смазанного майонезом
4 слой: мелко нарезанный лук,
5 слой: яйца,
6 слой: ? моркови, смазанной майонеом,
7 слой: ? грецких орехов;
8 слой: картофель, смазанный майонезом,
9 слой: ? сыра, смазанного майонезом,
10 слой: куриное мясо, смазанного майонезом
11 слой: ? моркови, смазанной майонеом.
И по верху хорошо промазываем салат майонезом. Край Шапки Мономаха отделываем опушкой из оставшегося сыра, добавляя яичный белок, присыпав измельченными грецкими орехами.
Украшаем салат гранатом и луковичкой с зубчиками, засыпав в нее зерна граната.
Салат Шапка Мономаха готов. Приятного аппетита!
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты