Салат с овощами и тунцом
Очень вкусные салаты получаются из рыбных консервов и овощей. Приготовьте салат с овощами и тунцом.
Понадобится для салата:
- Консервы из тунца - одна баночка,
- помидоры - 2 штуки,
- огурцы свежие - 2 штуки,
- маслины без косточек - одна баночка,
- замороженная фасоль - 400 г,
- яйца вареные - 2 яйца,
- любые виды зелени,
- салат в листьях,
- лимон - один,
- оливковое масло,
- горчица, сахар, перец,
- растительное масло, белый хлеб.
Приготовление салата:
Помидоры, огурцы, зелень, листья салата помы и обсушить на салфетке. Салат порвать прямо руками. Зелень измельчить. Помидоры нарезать на дольки, а огурцы - кружочками.
Слить жидкость из банки с рыбой. Тунца разделить на средние кусочки.
Фасоль стручковую отварить, откинуть на дуршлаг. Вареные яйца нарезать на дольки не очень мелко.
Маслины вынуть из баночки, дать стечь воде. На любителя можно порезать маслины на кружочки.
Белый хлеб порезать на маленькие гренки, обжарить на растительном масле.
Делаем заправку для салата.
В стеклянной посуде соединить сок одного лимона, оливковое масло - 50 мл (а можно любое растительное без запаха), одну столовую ложку горчицы, одну чайную ложечку сахара, перец молотый. Все перемешать и закрыть крышкой на 10 минут. Заправка должна настояться и пропитаться всеми запахами.
Выложить в салатник порваные листья салата и большую часть зелени. Затем выложить всю стручковую фасоль, рыбу, помидоры, яйца, огурцы, маслины из баночки.
Оставшуюся зелень положить в посуду с заправкой, перемешать, полить салат. Подавать салат с овощами и тунцом с гренками. Можно гренками посыпать салат сверху.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================