МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Всем доброго лета! Хочу рассказать о том, как приготовить Торт «Пьяная вишня», для взрослых он идет с добавлением спиртного, для деток – с добавлением меда, моему сыну очень понравилась вишня  с медом | Торт летний, легкий, и съедается очень быстро, в этом, пожалуй, его недостаток!

Состав 

• Сахар — 200 г;
• Яйцо — 2 шт;
• Какао - 4 ст л;
• Мука — 1,5 ст;
• Сметана — 200 г;
•  сгущенка — 0,3 банки;
• Масло слив. — 200 г;
• Вишня — 1 ст;
• Коньяк или водка — 100 г;
• Сода — 0,5 ч л.

Готовим: 

Вынуть из вишен косточки, залить водкой или коньяком, оставить на ночь «пьянеть».

Готовим  бисквитный корж. Яйца взбиваем с  сахаром до однородного состояния..

Добавляем какао, соду, все хорошо растираем.

Добавить муку, сметану, все хорошо перемешать.

В форму диаметром около 25 см вылить готовое тесто. Выпекать при температуре около 180 градусов минут 25 до готовности. Дать коржу остыть, вынуть.

Пока остывает корж, — займемся кремом. 200 грамм размягченного масла смешать со сгущенкой и добавить «пьяные вишни». Всю массу хорошенько перемешать.

Корж торта разрезать вдоль ножом и разделить на две части.

Теперь аккуратно вынимаем мякоть из обеих половинок торта.

Покрошить вынутый из середины мякиш в готовый крем, лишнюю жидкость можно слить.

Коржи наполнить всередине начинкой, сложить вместе (начинкой внутрь).

Верх и бока торта я обмазала кремом — сметана с сахаром.

Верх украсить красиво вишнями. Готовый торт поставить пропитаться в холодильник часа на три — четыре. И вот такая красота получилась, угощайтесь!

Торт пьяная вишня фото.

Глазурь можно сделать и шоколадную, но мне показалось, что именно для этого торта она будет сливаться с вишнями, и более нарядно будет смотреться белый крем.

Шоколадная глазурь: три столовые ложки сахара смешать с тремя столовыми ложками какао, двумя столовыми ложками молока. Варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до растворения сахара. Добавить 50 грамм сливочного масла и выключить огонь. Готовый торт Торт Пьяная вишня обмазать глазурью, украсить вишнями, поставить пропитываться.

***Мой совет: Если добавить в торт вместо коньяка мед, то получится торт пьяная вишня для деток, моему сыну понравился такой тортик! Зимой, из замороженной вишни, можно тоже приготовить этот торт, чтобы вспомнить ощущения лета!

 

 

Источник: сайт Звезда кухни, читать Торт Пьяная вишня рецепт далее..
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Хвастушки читателей | Сыр домашний | Смысл слова ЛЮБЛЮ
==============================================================