МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Картофель — это один из самых востребованных продуктов на нашем повседневном столе. Из него можно готовить самые разнообразные и необычные блюда: запекать, жарить, варить, тушить… А я хочу вам предложить такой рецепт — картофель запеченный с сыром в молоке. Блюдо может послужить отличным дополнением к любому другому, а можно кушать и просто так.

Картофель запеченный с сыром рецепт:

• картофель — 1 килограмм;
• сыр твердый — 100 грамм;
• молоко — 600 миллилитров;
• яйца — 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик ( по желанию );
• масло сливочное — 50 грамм ( или растительное );
• соль;
• специи.

Картофель начистить, нарезать его тонкими кружочками ( или натереть на терке ) и отварить до полуготовности ( примерно 5 минут ). Потом высыпать его на дуршлаг и дать немного остыть.

Сырые яйца смешать с молоком, слегка взбить венчиком до однородного состояния, все посолить и поперчить. Всыпать сюда измельченный на терке сыр. Если используете чеснок, то его пропустить через чесночницу и добавить в смесь. Чеснок при запекании картошки в духовке пустит аромат, поэтому подумайте, стоит или нет добавлять его к блюду.

Картошку выложить на смазанный маслом противень и залить его молочной смесью с сыром. Поставить в хорошо прогретую духовку и запекать при средней температуре до образования румяной корочки сверху ( примерно 40 минут ). Если он начнет быстро покрываться корочкой, то можно накрыть его фольгой и запекать так до готовности.

Поделить на порции запеченный картофель с сыром и подавать к столу.

 

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты