Блинчики с семгой на пиве
Думаю, все мы с детства помним это стихотворение про Широкую Масленицу. У каждой хозяюшки к масляной неделе припасено немало вкусных и разнообразных рецептов приготовления блинов.
Предлагаю добавить в вашу копилку еще один интересный рецепт - блинчики с семгой и сыром.
Получаются блинчики воздушными, нежными, бархатистыми, но готовить их мы будем исключительно для взрослых. Наши блинчики – на пиве!!!
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана
- Пиво светлое – 0,5 л
- Кефир – 0,5 стакана
- Яйца – 2 штуки
- Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 2 ст. ложки
- Сыр плавленый
- Семга слабосоленая
- Зелень петрушки
Желтки отделяем от белков, добавляем к ним кефир, соль, сахар. Перемешиваем.
Добавляем стакан пива, перемешиваем.
Всыпаем муку. Снова хорошо перемешиваем. Должно получиться довольно густое тесто без комочков.
Доливаем оставшееся пиво, добавляем предварительно взбитые белки, подсолнечное масло. У нас получается жидкое тесто.
Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон до легкого подрумянивания.
Пока они пекутся, крошим петрушку, нарезаем семгу небольшими кусочками.
Готовые блинчики смазываем мягким плавленым сыром, посыпаем зеленью, выкладываем несколько кусочков семги.
Сворачиваем конвертиком.
Аппетитные блинчики с семгой и сыром готовы.
Приятного аппетита!
Источник Уютный дом - полезные советы хозяюшкам - читать еще рецепты
=======================================
Все статьи автора mariinet в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Интересные факты | Выпечка | Заготовки на зиму | Салаты
===========================================================