Блинные мешочки: "Посмотри, что внутри!"
Для приготовления блинных мешочков с грибами вам понадобится:
Для блинов:
- Молоко – 0,5 литра
- Мука – ок. 1 стакан
- Яйцо – 2 шт
- Соль и сахар
- Растительное масло – 50 г. (2-3 ст. ложки)
Грибная начинка:
- Шампиньоны – количество по желанию и по потребностям
- Лук – см. кол-во выше
- Соль по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Сыр косичка (для завязывания мешочков)
Способ приготовления блинных мешочков:
Сначала готовим тесто для блинов. Взбиваем яйца и добавляем в них муку, соль и сахар. Перемешиваем, постепенно вливая молоко. В конце добавляем растительное масло. Тесто для блинов должно немного постоять. После выпекаем блины на сковороде.
Начинка: измельченные грибы и лук солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
Изготовление мешочков из блинов: берем блин и в центр его выкладываем немного начинки. Собираем края блина гармошкой в узелок. Узелок фиксируем с помощью нитей сыра “косичка”. Скорее всего, работать над узелками придется с помощником. Готовые мешочки из блинов с грибной начинкой выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Есть что есть! читать еще статьи
======================================================
все статьи автора RuslanG в группе Мои любимые рецепты
======================================================
Еще рецепты с сайта
В мультиварке | Закуски | Десерты | Салаты | Интересное
======================================================