Рыбная запеканка
Великолепное блюдо из доступных продуктов: готовится быстро, выглядит празднично
Предлагаю вам сегодня рецепт: "Рыбная запеканка с луком, морковью и картофелем.
Великолепное блюдо из доступных продуктов: готовится быстро, выглядит празднично.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 0,5 рыбного филе;
- 250 г белого хлеба;
- 1 стакан молока;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 3 картофелины;
- 1 яйцо;
- соль, перец;
- растительное масло для жарки;
- листья петрушки.
Морковь и картофель вымыть. Отварить в кожуре, охладить, затем почистить и натереть на крупной терке.
Лук почистить нарезать и обжарить. Овощи соединить, посолить и хорошо перемешать.
Белый хлеб замочить в молоке на 10 минут, затем хорошо отжать. Филе рыбы измельчить блендером, посолить, поперчить по вкусу, затем соединить с отжатым хлебом, все тщательно перемешать.
Обжаренную овощную массу разделить на 2 одинаковые части. Одну часть выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Сверху выложить рыбный фарш, накрыть слоем оставшейся овощной массы.
Яйцо чуть взбить и смазать запеканку. Накрыть фальгой. Выпекать в духовке при t 180* в течении 40 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать. Когда блюдо будет готово, при подаче на стол украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
И не забудьте поделиться со мной своим мнением.
Источник сайт cooksaga.ru читать еще статьи
====================================================
все статьи автора luntik в группе Мои любимые рецепты