Винегрет 'Павлин'
Для приготовления винегрета “павлин” нам потребуется:
- 2 средние свеклы,
- 2 моркови,
- 2 луковицы,
- 1 свекла,
- 1 стакан квашеной капусты с рассолом,
- 1 соленый огурец,
- 3 столовых ложки растительного масла,
- 1 стакан воды,
- соль по вкусу.
Готовим
Овощи очищаем, моем. Картофель нарезаем кружочками, морковь,свеклу тонкими пластинками, лук соломкой. Огурец соленый и квашеную капусту мелко рубим.
На дно кастрюли укладываем картофель, на него свеклу, морковь, заливаем горячей соленой водой, доводим до кипения и варим 5-6 минут без перемешивания и настаиваем с закрытой крышкой без нагревания 10-12 минут.
Овощи выкладываем в блюдо, добавляем огурцы, квашеную капусту, лук, все это перемешиваем. В оставшийся от овощей отвар добавляем растительное масло и смесью поливаем винегрет, а можно просто добавить растительное масло без отвара, дело вкуса.
Теперь можно подавать к столу не только в холодном , но и в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================