Тарталетки с закуской
Тарталетки с закуской с вареной птицей
Ингредиенты
- тарталетки готовые - 10 шт.
- мука пшеничная - 170 г
- маргарин - 40 г
- молоко - 40 г
- яичный желток - 1 шт.
- сахар - 1 ч. ложка
- соль
- птица вареная или жареная - 200 г
- сыр - 100 г
- майонез - 4 ст. ложки
- мускатный орех
- маслины - для оформления
- зелень петрушки
Приготовление:
Растворите в молоке соль, сахар, введите часть муки, желток и хорошо размешайте.
Взбейте маргарин, соедините с приготовленной массой и оставшейся мукой.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм, вырежьте кружки по размеру формочек. Кружочки выложите в смазанные маргарином формочки, прижмите к внутренней поверхности, дно проколите вилкой.
Выпекайте в духовке при 240 °С до золотистого цвета. Охладите.
Для приготовления наполнителя вареную птицу пропустите 2 раза через мясорубку, добавьте
- тертый сыр,
- майонез,
- полчайной ложки тертого мускатного ореха и
- 1 столовую ложку рубленой зелени.
Хорошо взбейте.
Приготовленной закуской наполните тарталетки. Оформите маслинами и зеленью.
Источник сайт Рецепты deport.ru Поваренок Ру
=========================================================
Рецепт восстановлен, указана новая ссылка автора
Администратор Типатов Николай