Пельмени с картошкой - 2 рецепта
Пельмени с картошкой
=================================
1 вариант
Берем
- 8-9 картофелин,
- 1 яйцо,
- 1 луковица,
- 0.5 стакана сметаны,
- соль.
Готовим
Сырой картофель почистить , натереть на терке, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, сметану, соль и хорошо размешать
Варить 12-15 минут. Подавать со сметаной или маслом.
=================================
2 вариант по –мензелински
Берем
- 14 картофелин,
- 0.75 стакана пшеничной муки (или овсяной),
- 1 яйцо,
- 2 луковицы,
- 200 г. шпика,
- 3 ст. ложки сметаны,
- соль.
- перец,
- жир,
- чеснок.
Готовим
Натертый сырой картофель слегка отжать и смешать с овсяной или пшеничной мукой, яйцом и солью. Массу разделить на круглые лепешки и на середину каждой положить фарш. Лепешки сложить пополам, придав им форму полумесяца.
Фарш приготовить из смеси шпика, нарезанного мелкими кубиками, мелко нарубленного репчатого лука и чеснока, молотого перца и соли. Пельмени подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================