БабаганушБастурмаБургерыБутербродыВинегретГалантинГорячие закускиДомашний сырЖульенЗакуски из грибов и овощейЗакуски из мяса и птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыраЗаливноеИкра овощнаяКанапе, снекиКарбонадКексы закусочныеКимчиЛобиоПаштетыСалатные заправкиСалатыСалоТерринТорт закусочныйТорт печеночныйТостыФондюФоршмакХолодецХолодные закускиШаурма
Рецепт как приготовить красную рыбу быстрой засолки
Давайте сегодня приготовим красную рыбу быстрой засолки
| Время приготовления : 1 час 40 минут |
| Количество порций : 6-8 штук Итак что Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Если у вас филе рыбы на коже, срежьте его с кожи Порубите не слишком мелко укроп. |
 |
2 . Сделайте смесь из соли, сахара и перца. Натрите рыбу со всех сторон сначала водкой, потом соляной смесью, вжимая ее в филе. Насыпьте половину укропа в застеленную пленкой подходящую по размеру емкость. |
 |
3 . Уложите кусок рыбы, посыпьте оставшейся соляной смесью, засыпьте укропом, заверните пленку, установите на рыбу небольшой груз. Засаливайте 1 час при комнатной температуре и 30 минут в холодильнике. Перед подачей отряхните укроп и соль и тонко нарежьте рыбу. |
Источник Сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт ...
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================