Оригинальный торт 'Привидение'
Оригинальный торт «Привидение» произведёт неизгладимое впечатление на детей.
Состав:
- бисквит быстрого приготовления на 4 яйцах с апельсиновой вкусовой добавкой
- сахарная помадка – 900 гр.
- масляная глазурь – 350 гр.
- черный пищевой краситель
- кукурузный крахмал для подсыпания
- сливочное масло – 4 ст. ложки.
Рецепт приготовления с фото:
1. Дно квадратной формы, а также формы для пудинга выкладываем жиронепроницаемой вощеной бумагой, смазанной маслом. Форму для пудинга наполовину заполняем тестом для быстрого бисквита. Остальное тесто выкладываем в квадратную форму. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 150°С, в квадратной форме в течение 1,5 часа, в форме для пудинга – 25 минут. Готовые изделия остужаем.
2. В 125 гр. сахарной помадки добавляем немного черного пищевого красителя и покрываем ею поднос. Излишки обрезаем.
3. От крупного бисквита отрезаем два небольших уголка. От двух других углов отрезаем по большому куску. Бисквит ставим на покрытый помадкой поднос. Отрезанные части делим пополам и кладем их около бисквита.
4. Маленький бисквит при помощи масляной глазури закрепляем на большом. Остальной глазурью покрываем целиком все изделие.
5. Рабочую поверхность посыпаем кукурузным крахмалом и раскатываем на ней оставшуюся сахарную помадку, придавая ей овальную форму длиной 50 см. и шириной 30 см. Основу из бисквита покрываем листом помадки так, чтобы складки свободно опустились по бокам. Помадку в верхней части осторожно разглаживаем. При необходимости удаляем излишки у основания.
6. При помощи черного пищевого красителя и тонкой кисточки рисуем на голове два глаза.
Оригинальный торт, покрытый глазурью, можно неплотно завернуть в фольгу и хранить в сухом прохладном месте на протяжении двух недель.
Источник сайт Кушать подано - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора smolena в группе Мои любимые рецепты