МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Курица, запеченная с картофелем и сладким перцем

На 4 персоны

В одной порции 790 ккал

Время приготовления: 25 мин

Белки — 80 г, углеводы — 21 г, жиры — 43 г,

Ингредиенты:

• 1 курица (на 1,5 кг)
• 1 стручок перца чили суше­ный
• черный молотый перец
• соль
• 500 г картофеля
• 1 кг желтого слад­кого перца
• 2 стол. ложки масла оливкового
• 1/2 чайн. лож­ки иголочек розмарина

Курица в духовке одно из любимых блюд почти каждого человека. Рецепты данного блюда достаточно разнообразны. Хочу поделиться одним из них. У нас получится курочка,  остро приправленная перцем чили, молотым черным перцем и розмарином. 

Для этого: стручок чили растираем в ступке или же мелко рубим.

Смешиваем с перцем и со­лью. Натираем получившейся смесью курицу, предварительно вымытую. Нитью свя­зываем ножки птицы и засовываем под них концы крылышек.

Выкладываем грудкой вниз в форму и запекаем в течении 30 мин в духовке, разогретой до 200°.  Сладкого перец разрезаем попо­лам, удаляем семена, нарезаем узкими дольками. Очищаем картофель,  нарезаем небольшими дольками.

Дольки картофеля и кусочки перца добавляем к курице, солим и перчим. Посыпаем розмарином, поливаем оливковым маслом и продолжаем запекать еще минут 30.

Овощи приправляем по вкусу и украшаем, по желанию, розмарином.

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================