МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Клюквенный пирог рекомендуется малышам с двух с половиной лет.

 

Ингредиенты:

• 220 грамм муки
• 2 столовые должки сахарной пудры
• ? чайной ложки соли
• желток
• 5 столовых ложек воды
• чайная ложка лимонного сока
• 150 грамм масла охлажденного

Начинка:

• стакан клюквы,
• белок и
• 10 чайных ложек сахара.

Приготовление:

1. Муку необходимо просеять и руками, и очень хорошо разотрите со сливочным маслом.
2. Добавьте сахарную пудру.
3. Желток взбиваем с водой и лимонным соком. Этой смесью сбрызгиваем муку со сливочным  маслом и замешиваем тесто. Кладем тесто в холодильник на 30 минут.
4. Клюкву хорошо промываем, обсушиваем и раздавливаем деревянной лопаточкой.
5. Белок взбиваем с сахаром, чтобы вышла крепкая пена (можно добавить немного клюквенного сока, чтобы окрасить его в розовый цвет).
6. Тесто выкладываем на противень, примерно около одного сантиметра высотой и выпекаем до готовности. Форму можно не посыпать мукой.
7. Корж охлаждаем и выкладываем клюкву, а сверху – взбитый белок.
8. Даем клюквенному пирогу пропитаться.

 

 

Источник: сайт  Активный малыш   читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Напитки | Простые идеи | Для самых маленьких | Активные советы

==========================================================

все статьи автора   viktoriy16    в группе  Мои любимые рецепты