Наполеон с ветчиной и ананасом
Ингредиенты
- тесто слоеное (бездрожжевое) - 750 г
- сыр (с голубой плесенью) - 300 г
- ветчина - 200 г
- ананас (консервированный) - 150 г
- орех грецкий - 80 г
- чеснок - 2 зубчика
- сливки (22% жирности) - 100 мл
- яйца куриные - 1 шт.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Процесс приготовления
Разморозить тесто при комнатной температуре (около 15 минут), раскатать его в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности. Выровнять края и порезать на 4 одинаковых квадрата.
Нагреть духовку до 180 °С. На каждом из квадратов при помощи вилки сделать проколы, поверхность промазать слегка взбитым яйцом. Поочередно выложить коржи на противень, предварительно смазанный маслом, и запекать 15 минут – до золотистого цвета.
Снять с противня 3 коржа, положить их на кухонную решетку и подождать пока они остынут. Последний корж нужно допечь в духовке до сухости.
Для приготовления начинки нужно взять чеснок, очистить его и раздавать. Взбить его с сыром со сливками до однородной массы. Ананас и ветчину нарезать маленькими кубиками. Орехи порубить в крупную крошку. Аккуратно перемешать сырную массу с орехами, ветчиной и ананасом.
Промазывая слои начинкой, сложить их друг на друга. Обильно полить сырной массой торт сверху и по бокам.
Последний сухой корж положит на рабочую поверхность, и измельчить в крошку, которую затем нужно посыпать на торт со всех сторон. Поместить торт в холодильник на 1 час.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================