МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Картофельные котлеты с луком

Картофельные котлеты с луком  На 4 порции

Приготовление: 30 мин • 250 ккал

  • 200 гр  лука зеленого,
  • 500 гр  картофеля,
  • 2  зубчика чеснока,
  • 2  стол. ложки муки,
  • 1  яйцо,
  • 50 г укропа,
  • 4 стол. ложки сухарей для панировки,
  • 150 мл сметаны,
  • соль по вкусу
  • 2 стол. ложки растительного  масла,

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Промываем картофель, чистим. Каждый клубень разрезаем на 4 части, заливаем горячей водой и варим минут 15 до готовности. Сливаем воду, горячий картофель протираем через мелкое сито.

Перебираем лук, хорошо про­мываем, обсушиваем на бумажном полотенце и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Яйцо хорошо взбиваем. В картофельную массу добавляем зеленый лук, взбитое яйцо, чеснок, солим, добавляем муку и 1 стол. ложку сметаны, затем все хорошо перемешиваем. Когда картофельная масса полностью остынет,

формируем небольшие котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.  Хорошо разогреваем масло в сковороде. Выкладываем котлеты и жарим до получения золотистой корочки, около 10 мин с каждой стороны. Подготавливаем укроп, мелко нарезаем.

Готовые котлеты подаем на стол в горячем виде, посыпаем обильно зеленью укропа. Сметану подаем отдельно.

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================