МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня познакомлю еще с одним рецептом — это рогалики с творогом. Рецепт теста немного отличается от предыдущего и в качестве начинки здесь используется творог

Рогалики с творогом рецепт:

• творог — 1 — 2 пачки;
• масло сливочное ( или маргарин ) — 100 грамм;
• растительное масло — 100 грамм;
• дрожжи — 30 грамм;
• молоко — 250 миллилитров;
• мука — 4 стакана;
• сахар — 4 столовые ложки ( 2 — в тесто, 2 — в начинку ).

Почему с творогом такая разбежка в 1 -2 пачки? А это если захотите, чтобы в рогаликах действительно был творог, а не его подобие, то лучше взять 2 пачки. Я обошелся только одной, так как это был пробный рецепт.

Дрожжи растворить в теплом молоке. Потом растопить маргарин, вылить его в молоко, добавить растительное масло и 2 ложки сахара, чтобы тесто не было пресным.

Всыпать муку и замесить тесто. Его поставить в холодильник на один час.

Творог в миске смешать с сахаром.

После этого тесто скатать на столе в рулет, поделить его на части и каждую из них раскатать в тонкий пласт, толщиной примерно в 2 миллиметра. От центра нарезать длинных треугольников, выложить на них творожную начинку и закатать рогалики от внешнего края к середине.

Как видно, творога совсем было не густо, просто мне уже не захотелось бежать в магазин за второй пачкой. Я рассчитывал, что его хватит для рецепта.

Выложить их на противень, застеленный промасленной растительным маслом пергаментной бумагой и поставить в духовку на 30 минут. Выпекать при средней температуре. Плотно друг к дружке их не класть, так как они будут «расти».

Скажу, что рогалики «подошли» не так как ожидалось, похуже получились, чем в прошлом рецепте. Похуже — это значит не такие пышные. А так получилась вкусные рогалики с творогом.

 

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты