Бисквитный рулет с шоколадным муссом
Бисквитный рулет с шоколадным муссом
Нам понадобится:
- мука – 60 г;
- сахар – 150 г;
- яйца – 6 шт.;
- шоколадный мусс - 300 г;
- ванилин.
Отделить яичные белки от желтков.
Белки поставить в холодильник.
Желтки растереть с сахаром, добавить ванилин.
Затем всыпать муку,
замесить тесто
и прибавить яичные белки,
предварительно взбитые в крепкую пену,
смешать их с тестом осторожно снизу вверх.
Тесто вылить слоем толщиной 1 см на пирожковый лист, смазанный маслом
и выпекать 10 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый бисквит переложить на стол
и тотчас же, пока он не остыл, смазать шоколадным муссом,
свернуть рулетом
и посыпать сверху сахарной пудрой,
и поставить в холодильник, что бы мусс застыл.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты