Рецепт как приготовить вкусный десерт Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем
Семифредо - это вкуснейшее итальянское мороженое на основе сливок и молодых невыдержанных сыров вроде маскарпоне или рикотты. Оно часто бывает слоеным и почти всегда содержит в себе свежие ягоды или фрукты. И для его приготовления не требуется машинка для мороженого!
| Время приготовления : 15 мин. + 3 ч замораживания |
| Количество порций : 6 штук |
Итак что Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Взбейте рикотту с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза. |
 |
2 . Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте венчиком. |
 |
3 . Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки. |
 |
4 . Вмешайте печенье и малину в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа, пока семифредо не застынет. |
 |
5 . Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным сокос. Готовый соус процедите через сито. |
 |
6 . Выньте контейнер с семифредо из морозилки за 15 минут до подачи. Разложите десерт по креманкам при помощи ложки для мороженого или нарежте кусочками, а сверху полейте приготовленым соусом. |
Совет повара : Если вы будете наржьте семифредо кусочками, застелите форму пищевой пленкой - так десерт будет легче вынуть.
Источник сайт Твой рецептик Тут только твои рецепты ...
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты