МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шейка по-Ленинградски

Я люблю мясо. Никогда от него не отказывалась. Люблю и куриное, и свинину, и говядину. Больше всего люблю ьаранину, но сейчас трудно найти хороший кусочек. Вчера приготовила очень вкусное мясо. Свиную шейку по-ленинградски (приправа эта мне уже полюбилась, боюсь, что скоро заканчится). 

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Продуктов требуется немного:

  • свиная шейка, у меня был кусок весом около 1,5 кг
  • приправа по-ленинградски
  • майонез 2 столовые ложки
  • чеснок 2-3 зубчика
  • соль

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Приготовление.

Сначала приготовим смесь для мяса: в майонез добавим нарезанный чеснок, приправу, соль по вкусу. Мне достаточно было кофейной ложечки.

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Обмазываем наш кусок мяса этой смесью.

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

И выкладываем его на фольгу, в которой будем это мясо запекать. 

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Плотно заворачиваем так, чтобы образовавшийся сок не смог вытекать. Мне достаточно было одного слоя фольги. Если кусок мяса очень большой, возьмите фольги побольше. 

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Ставим его в духовку на 200 градусов на 1,5 часа. Потом кусочек откроем и посмотрим степень его готовности.

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Даже надрежем кусочек для этого.

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Подержим мясо ещё 15 минут при температуре 250 градусов открытым, чтоб зарумянилось.

Готовое мясо можно остудить и есть в холодном виде. Тогда пусть оно в фольге и остывает. Если хотите есть его горячим, то сразу выкладываем на блюдо.

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

Наше мясо выглядит очень аппетитно. Режем его и едим с любым гарниром, с овощами.

 

"ШЕЙКА ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ"

 

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Опубликовано на тут-тут.рф

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:

апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================