Рулет куриный
Рулет куриный
Покупные колбасы я предлагаю заменить рулетами собственного приготовления, один из рецептов рулета куриного я хочу вам сегодня предложить
Для приготовления рулета нам понадобится:
- 700 г куриного филейного фарша,
- 2 яйца,
- ? стакана манки,
- средняя морковка,
- 1 луковица,
- 50 г сливочного масла, петрушка,
- 2-3 зубчика чеснока,
- специи,
- соль.
Смешиваем фарш, мелко порезанный лук, яйца, манку, порезанную петрушку, добавляем соль, специи по вкусу, чеснок пропущенный через чесночницу. На дно полиэтиленового пакетика выкладываем 1/3 часть фарша, сверху укладываем морковь, предварительно очищенную и порезанную длинными тонкими брусочками, и масло, порезанное на небольшие кубики; затем выкладываем еще часть фарша, и снова морковь и масло; и сверху – снова фарш.
Формируем рулет, закручиваем пакет (воздуха в пакете не должно быть), плотно завязываем ниткой, чтобы не попала вода. И точно также запаковываем наш куриный рулет еще в 2 пакетика. Опускаем в холодную воду, доводим до кипения и варим на слабом огне 1 час, пару раз при этом рулет переворачивая.
Готовый куриный рулет достаем из кастрюли, даем слегка остыть, разрезаем пакеты, выкладываем на блюдо.
Куриный рулет по такому рецепту мы с удовольствием едим и холодным.
Приятного Вам аппетита! Жду от Вас, мои дорогие читатели, отзывов в комментариях!
Источник: сайт Кулинарный блог работающей бабушки читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты