Гратен капрезе по-итальянски
Каких только вариаций на тему помидоры+моцарелла не существует! На самом деле это рецепт блюда Запеченные помидоры с сыром моцарелла называется Гратен капрезе по-итальянски.
Это легкое диетическое блюдо
Для гратен можно использовать гриль. В микроволновой печи наилучший результат достигается при выборе режима "микроволны+гриль".
Необходимые продукты:
- помидоры
- сыр моцарелла
- кунжут
- оливковое масло
Как приготовить запеченные помидоры с моцареллой:
запеченные помидоры с сыром моцарелла
Возьмем помидоры, разрежем их пополам и срежем с обоих половинок попки, чтобы не катались по противню. :)
Моцареллу для рецепта гратен капрезе лучше взять специальную для запекания. Нарежем пластинами не толще 0,5 сантиметра.
Обмакнем каждый кусочек сыра в кунжут и выложим не помидоры. Кунжут придаст блюду пикантности.
Укладываем помидоры на противень и сверху сбрызнем оливковым маслом.
Отправляем наши помидоры с моцареллой в духовку и запекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки. Время запекания приблизительно 10-15 минут.
Можно запекать и в микроволновке.
Блюдо Запеченные помидоры с сыром моцарелла или Гратен капрезе по-итальянски готово.
Украшаем листьями зеленого салата или листьями базилика готовое блюдо и подаем на стол.
Быстро, вкусно и просто.
Можно полить соусом песто, приготовленным самостоятельно.
Как приготовить соус песто?
Очень просто.
С помощью блендера смешаем немного базилика, сока лимона или лайма, оливковое масло, щепотку морской соли. Можно также добавить несколько кедровых орешков, а также по желанию чеснока.
Делать соус песто следует не очень густым, тогда можно будет даже нарисовать узор на тарелке и удивить гостей :)
Приятного аппетита!
Источник: сайт Все для вас. Здоровые рецепты читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора nadejda1412 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Горячие блюда | Закуски | Заготовки на зиму | Салаты | Питание. Полезно или вредно
===========================================================