Помидоры, маринованные с водкой
Попробуйте положить в банку с солеными помидорами ложку водки | Это улучшит их вкус | Хранятся такие помидоры даже при комнатной температуре
Расчет ингредиентов дан на одну трехлитровую банку
Понадобится
- Помидоры спелые и недозревшие
Для маринада
- вода - 7 стаканов,
- соль - 2 ст. ложки,
- сахар - 4 ст. ложки,
- лавровый лист - 3 шт,
- чеснок - 2 зубчика.
- черный перец в горошек - 10 шт,
- гвоздика - 5 шт,
- уксус 9%-ный - 1 ст. ложка,
- красный перец - 1 щепотка,
- водка - 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры вымыть и уложить в трехлитровую банку.
Приготовить маринад из указанного количества продуктов. Варить маринад при закрытой крышке на медленном огне - 10 минут.
Банки должны быть простерилизованы. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрыть сверху крышками и стерилизовать 20 минут.
Затем банки закатать, перевернуть и остудить.
Помидоры готовы к длительному хранению.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================