МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Значение овощей  в питании человека в современных условиях значительно возросло, особенно в связи с резким снижением мышечной физической нагрузки и соответственно снижением суточных затрат энергии.

Кроме того,  человек в современном мире постоянно подвергается различным видам интоксикации, к примеру, за счет проникновения в организм вредных веществ из внешней среды по причине загрязнения воздуха, воды, пищевых продуктов. Ежедневное использование в питании овощей оздоравливает кишечник, снижая в нем развитие вредных процессов.

Чтобы приготовить тушеную морковь с мясом возьмите:

• 10 штук моркови,
• 300 грамм мякоти говядины,
• 2 луковицы,
• полтора стакана мясного бульона,
• 2 столовых ложки сливочного масла
•  соль с черным молотым перцем по вкусу.

Способ приготовления.

Вымытую морковь  очистить, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю и добавить бульон.  Отварить в течении 10-15 минут. Мясо нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, соединить с отваренной морковью.

Лук спассеровать до образования золотистой корочки и присоединить к моркови с мясом, посолить, поперчить, все хорошенько перемешать и тушить в духовке 20-30 минут. Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью укропа или петрушки.

Советы бабы Вари:  

 если с моркови снимать только очень тонкий слой кожицы острым ножом, то при кулинарной обработке она не будет темнеть.

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================