МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня будем печь пирог, а именно лимонный песочный пирог, рецепт которого я увидел по телевизору. Его рекомендовалось готовить во время поста, только без творога, так как его я сам добавил. Мне показалось, что один лимон в качестве начинки — это как-то слабовато! Поэтому будет он с творожной начинкой.

Лимонный песочный пирог рецепт

• лимон — 1 шт;
• творог — 1 пачка;
• маргарин — 100 грамм;
• сахар — 150 грамм;
• мука — 2 стакана;
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
• растительное масло.

Размять вилкою в миске маргарин.

Добавить сюда треть сахара, всыпать муку, чайную ложку разрыхлителя и замешать тесто.

Оно должно получиться песочным и рассыпчатым, как на фото. Т.е. его нужно потом в миске покрошить руками, чтобы стало рыхлым.

Начинку для пирога готовим следующим образом: порежем на кусочки лимон и перетрем его на мясорубке или блендере.

Смешаем измельченный лимон с пачкой творога в отдельной миске. Добавим сюда оставшуюся часть сахара и все перемешаем. Также попробуйте очень вкусный и сладкий пирог творожный.

Смазываем растительным маслом противень и высыпаем на него песочное тесто. Пятую часть от него оставим для посыпки сверху.

Потом равномерно намазываем начинку и сверху посыпаем ее оставшейся частью теста. Я начинку размазывал смоченными руками.

Ставим в духовку и готовим 20 минут при среднем огне.

Скажу, что пирог действительно получился песочным, т.е. его нужно кушать обязательно над столом, так как он крошится. Если в наличии имеется капуста, то попробуйте приготовить слоеный.

 

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты