МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Блинчики со свежей малиной Приготовление: 40 мин • 330 ккал

На 4 порции

Ингредиенты:

Тесто:

• 2 яйца,
• 2 стол. ложки сахара,
• соли на кончике ножа,
• 300 мл молока,
• 200 г муки,
• масло растительное

Для соуса:

• 1 стол. ложка крахмала,
• 50 г сахара,
• З яйца,
• 50 мл молока

Начинка:

• 200 г рубленого миндаля,
• 200 г малины,
• 100 г сахара,
• для украшения листочки мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем муку, мо­локо и вымешиваем тесто. Масло разогреваем и печем блинчики.

Для приготовления соуса растираем яйца с сахаром. Разводим крахмал в 2 стол. ложках холодного молока, вливаем тонкой струйкой в оставшееся молоко и соеди­няем с яично-сахарной смесью. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипе­ния и даем остыть. Для начинки промываем малину,  обсушиваем на бумажном полотенце (салфетках).

Откладываем ягоды (несколько) для украшения, оставшиеся измельчаем в блендере, смешиваем с орехами и сахаром. Начиняем блинчики и каждый складываем конвертиком. Поливаем соусом, украшаем листочками мяты и оставшимися ягодами.

Совет: такие блинчики можно приготовить с любыми ягодами, которые Вам по вкусу, а также с морожеными (пострадает лишь внешний вид – украшение)

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================