Про калорийность Оливье
Те, кто бережёт фигуру, почему-то очень плохо относятся к салату оливье, считая его вредным и слишком калорийным. Если за новогодним столом какой-нибудь не в меру заботливый сосед положит на тарелку худеющей барышни ложку салата с майонезом , то «жертва», скорее всего, возмутится и откажется от угощения. И зря, потому что калорийность оливье совсем не так уж велика.
Знаете, сколько калорий в этом знаменитом салате?
На 100-граммовую порцию – всего 150 ккал, то есть примерно столько же, как в бокале полусухого шампанского.
А полусладкое ещё калорийнее – 180 ккал. Не верите? Давайте вместе подсчитаем калорийность оливье.
Для примера возьмём советский вариант салата, давно ставший у нас классическим, – с картошкой, морковкой, варёной колбасой, крутыми яйцами, солёным огурцом и зелёным горошком..
Итак, на 100 г продуктов:
- картофель – 80 ккал
- морковь – 30–35 ккал
- колбаса – 250–300 ккал;
- или куриная грудка отварная – 150 ккал
- солёный огурец – 20 ккал
- зелёный горошек – 70–75 ккал
- майонез обычный– 600–630 ккал;
- или лёгкий – 300 ккал
- зелень (петрушка, лук) – 40 ккал
- 1 яйцо – 80 ккал.
Самый калорийный продукт, естественно, майонез. Если вместо майонеза обычной жирности взять лёгкий, то вкус салата не пострадает, а калорийность уменьшится. А колбасу можно заменить отварной куриной грудкой.
В таком «облегчённом» варианте калорийность оливье – чуть больше 100 ккал на 100 г салата.
Совсем немного! Стакан фруктового сока и то содержит больше калорий – около 120.
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Опубликовано на тут-тут.рф
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================