МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Захотелось что-то вкусное приготовить к чаю и таким блюдом стало творожное пирожное. По рецепту предполагается украсить его кремом, но в моем случае я обошелся без него. Пирожное было просто 3-слойным, с вкусной начинкой из творога, без каких либо украшений. Если пожелаете, то можно дополнительно взбить белок и им украсить пирожное.

Творожное пирожное рецепт:

Для теста:

• мука — 4 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• яйца — 2 шт.;
• маргарин — 200 грамм;
• какао — 50 грамм;
• сода — 1 чайная ложка;
• уксус.

Для начинки:

• творог — 2 пачки;
• сахар — 150 гр;
• яйцо — 1 шт.

Смешиваем в миске два яйца, стакан сахара и две ложки какао. Взбиваем все миксером. Размешиваем до полного растворения какао, чтобы не было комков.

Добавляем теплый растаявший маргарин.

Соду погасить уксусом и добавить к тесту.

Высыпаем муку и замешиваем тесто для пирожного.

Тесто вымешать на столе до однородной массы, если необходимо, то добавить немного муки. Потом разделить его на две части, скатать их в комки и положить обратно в миску. Поставить его в морозилку на 30 минут.

За это время замешаем начинку. Смешаем творог с сахаром и яйцом, перемешаем до однородного состояния. С творога можете попробовать приготовить творожные сочни, или же вкусные творожные ватрушки, хрустящие творожные трубочки.

Достаем тесто с морозильника и одну из частей натираем на крупной терке на смазанный растительным маслом противень. В подмороженном состоянии оно хорошо будет натираться. Выкладываем начинку на первый слой. Ее необходимо разровнять по всей поверхности. Я это всегда делаю смоченными руками, так как к ложке творог будет прилипать и плохо разравниваться.

Сверху натираем второй слой на терке. Натирать нужно равномерно по всей поверхности.

Противень поставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Выпекать до готовности.

Горячим творожное пирожное разрезать на кусочки произвольной формы, украсить можно выдавленными розочками из любого крема и замороженными ягодами.

Завариваем чай или кофе и кушаем вкусное пирожное.

Всем приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты