Запеканка из курицы
Запеканка из курицы
Нам понадобится:
- вареная курица – 500 г;
- хлеб белый – 1 ломтик без корочки;
- молоко – 2/3 стакана;
- яйца – 4 шт;
- сметана – 1/2 стакана;
- рубленая зелень – 3 ст. ложки;
Вареную курицу снять с костей
и 2 раза пропустить через мясорубку или измельчить блендером,
во второй раз добавить размоченный в молоке белый хлеб.
К фаршу добавить желтки,
сметану,
соль, тертый мускатный орех,
зелень
и все хорошо перемешать.
Белки взбить в устойчивую пену, добавить 1/2 чайной ложки соли,
и понемногу вмешивать в мясную массу.
Все выложить в форму смазанную подсолнечным маслом,
посыпать запеканку панировочными сухарями.
И выпекать в духовке при 180 градусах, в течении 40 минут, под закрытой крышкой.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты