МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Недавно я писала о продуктах улучшающих настроение, и читательница ladyinz попросила меня написать рецепт приготовления рыбы, запеченной в духовке |  Выполняю просьбу и пишу, как это делаю я сама  

Вообще я не любительница сложных рецептов, считаю, что приготовить вкусно можно,  потратив минимум времени. Итак, рецепт приготовления лосося  или другого вида рыбы. Я готовлю обычно лосося, так как он особенно популярен в Черногории. К тому же мясо лосося невероятно полезно.

Мясо лосося содержит много жира, но главным образом ненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на содержание жира в крови. Лосось богат калием и фосфором, в нем так же содержится кальций, магний, хлор, железо, цинк, хром, фтор, молибден, никель, витамин В1, В2, С, Е, РР, А.

Состав:

• Рыбка, примерно 1-1,5 кг, в зависимости от размера Вашей семьи.
• Оливковое масло.
• Лимон 2-3 штуки.
• Соль.

Приготовление:

• Берем уже очищенную рыбку (здесь это делают прямо в магазине, поэтому я даже не знаю как правильно её чистить).
• Делаем разрезики, в них кладем нарезанные ломтики лимона, обтираем солью, поливаем соком лимона и засовываем лимон куда только возможно.
• Поливаем сковородку оливковым маслом, кладем рыбку, можно завернуть её в фольгу, можно и не заворачивать.
• Разогреваем духовку до 200 градусов, у нас есть специальная функция обдува, я включаю её.
• И Всё!!!! Ждем где-то минут 40, проверяем, поглядываем, принюхиваемся, когда она будет готова вы сразу это поймете. Рыба, запеченная в духовке готова.

В качестве гарнира могут быть тушеные овощи, рис, кто что любит.

Но самая большая фишка этого блюда в макалке.

Что такое макалка? Производное от слова макать)))  Это слово и сам рецепт придумала моя любимая свекровь. Мы берем:

• Чеснок 3-4 дольки.
• Соевый соус 2-3 столовые ложки.
• Майонез 1 чашка.

Чеснок мелко нарезаем, перемешиваем с майонезом и добавляем соевый соус.

Макалку можно намазывать на хлеб, на рыбу, куда угодно)) С ней рыбка становиться просто потрясающе вкусным блюдом.  А после чеснока всем  станет и совсем весело)) Рыба, запеченная в духовке плюс макалка- вот рецепт отличного настроения.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

 

 

Источник сайт Я БУКА! - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора  anilasorr  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные рецепты | Самореализация | Манник по-кипрски 

===========================================================