Говядина тушеная с макаронами
Говядина тушеная с макаронами
Нам понадобится:
- говядина – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 головка;
- петрушка – 50 г;
- томат-пюре – 1 ст. ложка;
- мука – 1 ст. ложка;
- макароны – 200 г.
Кусок мяса обжарить на сковороде,
переложить в кастрюлю,
добавить сырую морковь, натертую на крупной терке,
мелко порезанный лук,
петрушку, томат,
залить горячей водой, на столько, что бы вода скрывала мясо,
дать закипеть, посолить и тушить на медленном огне 1 час.
Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, а бульон вмести с овощами измельчит блендером.
Муку поджарить на сковороде до светло-коричневого цвета,
затем развести ее бульонам с протертыми овощами,
положить в бульон нарезанные на небольшие кусочки мясо
и тушить еще 15 минут. На гарнир сварить макароны, в кипящую воду забросить макароны ( их можно поломать или варить целиком, я варила целиком),
и варить их 5 минут,
затем откинуть на дуршлаг, переложить обратно в кастрюлю добавить сливочное масло.
Блюд готово, приятного аппетита!
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты