МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Печенье "Безе"

Печенье "Безе"

Печенье

Нам понадобится:

  • 4 белка;
  • 1 стакан сахар.

Отделить белки от желтков, белки охладить в холодильнике в течении часа( из желтков можно сделать яичный кекс),  когда белки охладятся, 

взбить их миксером до образования густой устойчивой пены, в течении 5 минут,

 

затем добавить сахар(сахар вводить постепенно, небольшими порциями, не переставая при этом взбивать)

и взбивать еще 5 минут,

противень смазать  подсолнечным маслом, и покрыть сверху пергаментной бумагой,

на бумагу выложить ложкой или кондитерским шприцем взбитые белки

и выпекать в хорошо нагретой духовке в течении 50 минут, при температуре 120 градусов, во время выпечки не в коем случаи не  открывайте духовку, иначе  безе не получится.

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую еще рецепты с сайта:

Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты