Фахитас с мясом и перцем
Ингредиенты:
- 1 кусок говяжьей вырезки (очистить от пленок и нарезать мясо кусочками толщиной 2,5 см)
- 225 г острого соуса сальса
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 средняя красная луковица (мелко нарезать)
- 1 средний зеленый перец (нарезать тонкими полосками)
- 1 средний красный перец (нарезать тонкими полосками)
- 2 ст. ложки нарезанной зелени кинзы
- 8 тортилий
- 225 г обезжиренной сметаны
- 225 г чеддера (нарезать кусочками)
- перец чили, лайм, веточки кинзы для украшения
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200°С. Положите мясо на противень, полейте сверху острым соусом сальса (1/4 стакана). Поставьте в духовку и запекайте 8 минут. Переверните мясо, полейте сверху таким же количеством соуса и запекайте еще 8 минут.
2- Тем временем в сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, зеленый и красный перец - готовьте до тех пор, пока овощи не покроются хрустящей золотистой корочкой. Добавьте кинзу.
3. Перед подачей на стол переложите мясо на разделочную доску. Нож держите параллельно поверхности, разрезайте мясо поперек тоненькими кусочками. Подавайте его вместе с овощами, тортильями, сметаной, сыром и оставшимся острым соусом. Украсьте блюдо перчиками чили, дольками лайма и веточками кинзы.
В каждой порции: 450 калорий, 45 г белков, 45 г углеводов. 7 г жиров, 51 мг холестерина, 11 натрия
Приятного аппетита!
Источник сайт POVARUSHA RU - читать еще статьи
====================================================
все статьи автора ИКА в группе Мои любимые рецепты