Рулет из рубленой говядины
Рулет из рубленой говядины
Нам понадобится:
- говядина – 500г;
- хлеб белый – 70 г;
- лук репчатый – 1 головка;
- молоко – 0,5 стакана;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 50 г;
- сухари молотые – 0,5 стакана;
- соль, перец по вкусу.
Начинка:
- яйца – 3 шт.
Мясо зачистить, промыть, порезать на кусочки,
пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить 1/2 яйца,
предварительно замоченный в молоке белый хлеб, посолить, посыпать перцем,
хорошо вымешать.
На противне, сформировать из него рулет в виде батона,
внутрь него положить яйца вареные целиком.
Смазать яйцом,
полить растопленным маслом,
посыпать сухарями
и выпекать в духовке до золотистого цвета 1 час. В конце выпекания за 15 минут до конца рулет полить 2-3 ст. ложками воды.
Гарнир: картофельное пюре, капуста тушеная.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты