МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Давайте сегодня с вами перйдём на блинчики, тем болие что их можно легко приготовить и они всегда будут кстати как на завтрак так и на обед или ужин, и приготовим с вами сегодня Красные блины
Единственое что даный рецепт немножко сложноват в приготовление ...

Итак что Вам понадобится : 

• 500 гр. муки, 
• 600 мл топленого молока, 
• яйца 1 желток,
• 20 гр. свежих дрожжей, 
• 3 ст.ложки сливочного масла, 
• 1 ст. ложка сахара, 
• соль
• топленое масло 

Приготовление :

	1 . Дрожжи разведите в 250 мл. теплой (37-40 °С) воды. Подождите, пока они запенятся. Всыпьте, помешивая, половину муки и поставьте в теплое место на 1 час
	2 . Отделите желтки от белков Сливочное масло растопите и немного остудите. Все 3 желтка разотрите с солью и сахаром Когда опара подойдет, добавьте желтки и масло, тщательно размешайте.
	3 . Затем, помешивая, чтобы не образовались комочки, всыпьте постепенно остальную муку.
	4 . Разведите тесто теплым молоком до густоты не очень жидкой сметаны, накройте и поставьте в теплое место на 1 час.
	5 . Когда тесто поднимется, размешайте его, чтобы осело, и вновь поставьте в теплое место на 30 минут. Повторите еще раз.
	6 . Взбейте белки в пышную пену, добавьте их к тесту, размешайте, дайте тесту подойти и, не размешивая, выпекайте блины, смазывая сковороду топленым маслом.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт ...

===========================================================

все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================