МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Торт Винни - Пух с ежевикой

img135 thumb Торт Винни   Пух с ежевикой

 

ПОНАДОБИТСЯ:  

  • 3,5 стакана муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 1  стакан сахара,
  • 1,5 ст. ложки водки,
  • 2 ст. ложки меда,
  • 1,5 ч. ложки негашеной соды.

Для крема:   

  • 2 стакана сахара, 
  • 600 г. сметаны.

Для украшения:  

  • листья мяты,
  • ягоды ежевики,
  • 1/2 яблока.

Приготовление:

1. В миску выложить сливочное масло, добавить сахар | и поставить на водяную баню в на слабый огонь.

2. Яйца слегка взбить и добавить в масляно-сахарную смесь, перемешать.

3. Добавить в миску мед, водку, щепотку соли, соду, перемешать и прогреть, постоянно помешивая, в течение 3-5 мин. Затем добавить 1,5 стакана просеянной муки, перемешать и снять миску с огня. Добавить к полученной смеси еще 2 стакана муки и замесить тесто. Разделить тесто на 6-8 частей, раскатать каждую часть в круг размером 23-25 см.

4. Форму выстелить пергаментной бумагой и выпечь по очереди коржи в течение 6-8 мин каждый в разогретой до 180-200°С духовке. Выпеченные коржи обрезать по трафарету. Обрезки подсушить, остудить и раскрошить. Оставить для украшения.

5. Для крема сметану взбить с сахаром. Часть крема оставить для украшения, остальным кремом смазать коржи, выложить их друг на друга. Бока торта также смазать кремом, обсыпать крошкой.

6.  Верх торта украсить ягодами ежевики, листьями мяты, ломтиками яблока.

Совет :  тесто удобнее раскатывать и выпекать на круге из пергаментной бумаги, вырезанном по размеру формы.

Приятного чаепития !

 

 

Источник   Клуб рукоделия Ирины Будниковой  читать еше статьи

===========================================================

все статьи автора  irishka442    в группе  Мои любимые рецепты