МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Отбивные из свинины

Свиные отбивные с пивом и приправами – вкусное и ароматное второе. Свиные отбивные подают с кремообразным соусом. Для блюда подойдет безалкогольное  пиво, мягкое и  ароматное, придающее блюду неповторимый вкус.

пивной соус со синой отбивной

Приготовление свиных отбивных займет 25 минут.

Ингредиенты на 4 персоны

Для  свиных отбивных :

  • Оливковое масло – 40 г
  • Свиная отбивная – 4 шт
  • Соль, перец черный молотый  – по вкусу

Для пивного соуса:

  • Чеснок – 1/2  зубчика
  • Пиво – 100 мл
  • Масло сливочное – 40 г
  • Лимон – цедра 1/2 лимона
  • Розмарин – 1 веточка
  • Тимьян – 2 веточки

Приготовление свиных отбивных:

Почистим и порежем чеснок, порубим зелень , натрем на терке лимонную цедру. Свиные отбивные положим на разделочную доску, посолим и поперчим  с каждой стороны.  Разогреем сковороду  с оливковым маслом и выложим отбивные, пожарим свиное мясо по 5-6 минут с каждой стороны.

Готовые свиные отбивные переложим в отдельную емкость и закроем крышкой.  В сковороду, где жарились отбивные,не снимая с огня,  положим сливочное масло, порубленную ароматную зелень, чеснок лимонную цедру и выльем пиво. Смесь перемешивая, проварим на огне одну минуту.  Разложим  свиные отбивные на тарелки, сверху польем  пивным соусом. Подаем горячими.

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================