Маринованная капуста
Капуста маринованная очень полезная пища, приготовленная по данному рецепту, сохраняет витамины, минеральные вещества.
Подготовленную маринованную капусту нарезают соломкой, слегка перетирают с солью
- 1 столовая ложка на 1 кг капусты
отжимают, перекладывают в банку и заливают охлажденным маринадом.
Для маринада на 1 кг капусты:
- вода 750 г,
- уксус 3%-й 250 г,
- сахар 230 г, 5—6 горошин душистого перца,
- 8—10 почек гвоздики,
- 3 лавровых листа.
Банку закрывают и ставят в холодное место. Через 5—6 дней капуста готова. Используют маринованную капусту как холодную закуску и как гарнир.
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================