Вкусный салат из баклажан
Сегодня хочу Вам предложить очередное блюдо из баклажан | В этом году их достаточно хороший урожай, так что можно и поэкспериментировать
Cегодня предлагаю рецепт баклажан, которые будем запекать в духовке вместе с помидорами и сладким перцем. Ведь когда мы запекаем овощи в духовке, в них остается максимум витаминов для нашего здоровья. Итак, сегодня делюсь рецептом – вкусный салат из баклажан…
Продукты:
- баклажаны - 3-4 шт. средних
- сладкий перец - 3 шт. больших
- помидоры - 3-4 шт. средних
- соль - по вкусу
- майонез (йогурт) - 50 г
Приготовление:
Все овощи хорошенько вымыть, проколоть в нескольких местах вилкой и запекать в духовке при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут. Проверять готовность спичкой, если легко прокалывается, то запеченные овощи готовы.
Овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Посолить, добавить майонез или домашний йогурт, чтоб наше блюдо было более полезным и диетическим. Наш вкусный салат из баклажан готов!
Салатик получается очень нежным, приятным на вкус. Очень подойдет как для праздника, так и для разгрузочного овощного дня, при условии, что заправка будет из йогурта или оливкового масла.
Приятного аппетита!
Источник сайт Ежедневник Ольги - читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Olvia1407 в группе Мои любимые рецепты