МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Яблоки с плотной мякотью моют, разрезают на дольки и удаляют семена. Чтобы при очистке яблоки не потемнели, их опускают в подсоленную воду

• 10 г соли на 1 л воды

• вода 300 г,
  
• сахар 100 г,
  
• уксус 3%-й 30-40 г.
• 3-4 почки гвоздики

1. Яблоки кладут в кипящую воду и бланшируют 1—2 минуты.
2. Воду сливают, а плоды охлаждают.
   
3. На дно литровой банки кладут кусочек корицы, 3—4 почки гвоздики, затем охлажденные яблоки (примерно 700 г) и заливают горячей заливкой.
   
4. Для заливки на литровую банку: вода 300 г, сахар 100 г, уксус 3%-й 30—40 г.
   
5. Наполненные банки накрывают крышкой, ставят в кастрюлю с теплой водой и стерилизуют 12 минут.
   
6. После стерилизации банки сразу укупоривают и охлаждают.

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Барбекю | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================