Салат Рыжий конь
А по ночам мне снится конь! Косит лиловмы глазом :)))
Понадобится:
- 3-4 вареные в кожуре картофелины,
- 2 куриных окорочка ( вареных или копченых),
- 300 г. шампиньонов,
- 3-4 вареных яйца,
- 2 луковицы,
- 200 г. твердого сыра,
- 3-4 вареных моркови,
- 250 г. майонеза,
- соль по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Для украшения:
- маслина,
- перья зеленого лука,
- копченый сыр “Косичка”,
- чернослив.
Приготовление:
1. С окорочков удалить кости, мясо порезать мелко.
2. Картофель и морковь очистить , натереть на крупной терке в отдельные емкости. Яйца очистить и также натереть вместе с твердым сыром в отдельные емкости.
3. Грибы мелко нарезать. Лук очистить ( колечко лука оставить для украшения), измельчить и обжарить вместе с грибами на растительном масле.
4. Выкладывать салат на большое блюдо слоями, формирую голову лошади. Каждый слой смазывать майонезом и присаливать : картофель – куриное мясо – грибы с луком – яйца – сыр – морковь.
5. Из маслины сделать глаз. Из перьев зеленого лука и колечка репчатого лука –уздечку, из чернослива – ноздри, рот. Копченый сыр разобрать на волокна и сделать гриву.
Приятного аппетита!
Источник Клуб рукоделия Ирины Будниковой читать еше статьи
===========================================================
все статьи автора irishka442 в группе Мои любимые рецепты