Шницель из свинины
Шницель из свинины
Нам понадобится:
- Свинина – 1 кг;
- яйцо – 1 шт.;
- сухари молотые – 5 ст. ложек;
Для приготовления шницеля используем мякоть задней ноги свинины. Мясо промыть,
нарезать поперек волокон,
отбить молотком, посолить, посыпать перцем,
смочить в яйце,
запанировать в сухарях
и жарить на сковороде с обеих сторон, на среднем огне,
в конце жарки закрыть крышкой, убавить до слабого огня и дать протомится еще 5-10 минут.
При подаче шницель полить сливочным маслом, гарнир – картофель жареный или картофельное пюре.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты