МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня хотелось бы предложитть вам ищо один рецпт пудинга с сухофруктами, но на этот раз это пудинг родом из старой доброй  Англии, канешно он немного долго готовится, но я думаю он того стоит 

 Вам понадобится :

• 2 стакана с горкой муки,
• 0,5 стакана коричневого сахара,
• 1 стакан патоки или темного не слишком сладкого меда,
• 100 гр. чернослива,
• 100 гр. вяленой вишни или клюквы,
• 100 гр. смеси очищенных грецких орехов и миндаля,
• 0,5 стакана растительного масла (лучше орехового),
• 0.5 ч. ложки молотой корицы,
• 2 ч ложки имбирного порошка,
• 0.5 ч.ложки свеженатертого мускатного ореха,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 1ч. ложка соды,
• сливочное масло для смазывания

Приготовление :

	1 . Нарежьте чернослив тонкими полосками. Орехи порубите: часть довольно мелко, часть крупно. Если вишня крупная, так же порубите ее.
	2 . Просейте муку с содой и разрыхлителем в большую миску. Смешайте с черносливом так, чтобы каждый кусочек оказался покрыт мукой. Добавьте вишню (клюкву) и перемешайте.
	3 . В другой миске смешайте 1 стакан горячей воды с патокой (медом), сахаром, имбирным порошком и корицей, разотрите до однородности. Добавьте масло, еще раз разотрите.
	4 . Всыпьте муку с сухофруктами в получившуюся жидкость, тщательно перемешайте, добавьте все орехи, быстро перемешайте.
	5 . Щедро смажьте маслом кольцеобразную (круглую с вертикальной трубкой в центре) форму. Выложите в нее тесто -до краев должно оставаться 3 см для подъема, закройте так же щедро смазанной маслом фольгой и завяжите.
	6 . Установите в большую кастрюлю решетку или перевернутую тарелку. Поставьте на нее форму и влейте столько холодной воды, чтобы она не доходила до края 2-3 см. Закройте крышкой, доведите до слабого кипения, варите, подливая воду, 2 часа. Перед подачей остудите, 30 минут.

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================