МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

  Навернека все мы любим выпечку!! И все мы любим пироги, по этому сегодня хотелось бы предложить вам рецепт сырного пирога!!!

  Вам понадобится :

• 750 гр. слоеного дрожжевого теста,
• 400 гр. сыра фетаки,
• 100-150 гр. сметаны жирностью 10-15%,
• 2 больших спелых помидора,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 3-4 веточки тимьяна,
• оливковое масло,
• свежемопотый черный перец,
• 1 желток,
• 1 ст. ложка сметаны для смазывания

Приготовление :

	1 . Для начинки раздавите, очистите и порубите чеснок. Снимите листочки тимьяна с веточек и порубите вместе с чесноком.
	2 . Разогрейте в небольшой сковороде 3 ст. ложки оливкового масла и всыпьте чеснок с тимьяном. Обжаривайте, постоянно помешивая, 30 секунд. Снимите с огня.
	3 . Разомните фетаки вилкой, добавьте сметану - сначала 100 гр. потом оставшуюся, если потребуется. Начинка должна быть не слишком густой. Добавьте чеснок с тимьяном и маслом, в котором они жарились, перемешайте.
	4 . Нарежьте помидоры тонкими кружками, приправьте каждый кружок свежемолотым перцем и сбрызните оливковым маслом.
	5 . Раскатайте довольно тонко три примерно одинаковых куска теста. Первым застелите форму, выложите на него половину сырной массы, поверх - половину помидоров. Закройте вторым слоем теста, на него снова сыр и помидоры
	6 . Закройте оставшимся тестом, сделайте в нем 4-5 дырочек для выхода пара. Смажьте пирог смесью желтка и сметаны, запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30-40 минут. Подавайте теплым.

Сыр фетаки  это отже сыр фета, в нашем же случаии вы можте его заменить  коровьем буцом или овечьем сыром!!

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================