МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хорошо, когда в человеке все прекрасно! И на кухне в том числе | Для этого у нас есть разные помощники и сегодня подборка о том, как украшать стол салфетками

============= 

Несколько вариантов того, как складывать тканевые салфетки, без которых не обходится ни один домашний праздник | Удивите гостей, изысканно украсив стол

 

А вот популярный пошаговый вариант, как сложить салфетку веером. Сделать это довольно легко, а выглядит такая салфетку эффектно:

 

 

 

Источник сайт  Мастре-классы в картинках   -  читать еще статьи

 

=================================================================

В дорогих ресторанах обыденная, казалось бы, процедура складывания салфеток превратилась в настоящее искусство: вместо простых салфетниц со скромными бумажными салфетками столы украшают причудливые бумажные и полотняные «скульптуры»: пышные вееры из бумажных салфеток, элегантные цветы из салфеток тканевых, всевозможные «звезды», «лебеди» и так далее. Большинство способов складывать салфетки — будь то бумажные или тканевые — на поверку оказывается достаточно простым, и сегодня мы познакомимся с самыми красивыми способами складывания салфеток для украшения стола.

 

 

Как сложить бумажные салфетки

Вариантов складывания бумажных салфеток для украшения стола (да-да, даже простейшие белые бумажные салфетки могут послужить отличным украшением праздничного ужина) бесконечно много, а поподробнее стоит остановиться на актуальном — новогоднем способе, с помощью которого бумажную салфетку можно сложить красивой миниатюрной елочкой.

Пошаговая инструкция:

• Складываем салфетку вдвое, чтобы получился длинный прямоугольник
• Симметрично сгибаем краешки прямоугольника на коротких его сторонах
• Получившиеся острые углы сгибаем к центру салфетки
• Переворачиваем получившийся квадрат другой стороной
• Складываем салфетку пополам
• Аккуратно отгибаем только верхний слой левого уголка салфетки и сгибаем его так, чтобы края уголка соприкасались с правым верхним уголком салфетки — должен получиться диагональный угол на левой стороне салфетки
• Теперь ту же процедуру повторяем с противоположной стороны — сгибаем верхний слой правого уголка салфетки в направлении левого угла, так, чтобы получился треугольник
• Снова складываем салфетку пополам, чтобы получился маленький треугольник
• Повторяем все этапы заново с другой салфеткой — чтобы сделать вторую «половинку» елки
• Составляем две салфетки вместе — и получается нарядная новогодняя елочка из обычных бумажных салфеток!

Фото инструкция по складыванию бумажных салфеток

Как сложить тканевые салфетки

Процедура складывания салфеток из ткани и украшения ими праздничного стола, к сожалению, несколько сложнее и требует гораздо более длительной подготовки. Для начала тканевые салфетки необходимо подготовить — их нужно тщательно выгладить, чтобы не было ни одной морщинки. А затем уже приступить к складыванию:

• Разложите тканевую салфетку на столе и сложите пополам, так, чтобы края в точности совпадали.
• Начиная с одного края сложенной пополам салфетки, соберите ее складочками шириной приблизительно в 2-3 сантиметра — в итоге у вас должна получиться своего рода «гармошка».
• Одной рукой придерживайте сложенную салфетку, второй наденьте на нижнюю ее часть специальное кольцо-держатель и подтяните вверх (кольцо должно находиться на расстоянии приблизительно в 3-4 метра от нижнего края салфетки).
• Расправьте сложенную салфетку из ткани так, чтобы получился широкий «веер». Нижний конец салфетки также расправьте, чтобы это основание удерживало салфетку в вертикальном положении. Вставьте сложенную салфетку в салфетницу.

Чтобы сложенные салфетки выглядели действительно красиво, салфетницу можно украсить живыми цветами.

Как красиво сложить тканевую салфетку в цветок

Чтобы ваш праздничный ужин превратился в событие незабываемое, недостаточно просто порадовать гостей грамотно составленным меню — не менее важна и сервировка праздничного стола. Для украшения стола вам пригодится простейший способ складывания из салфеток розы.

1. Загибаем все четыре уголка тканевой салфетки к центру
2. Переворачиваем салфетку другой стороной вверх
3. Еще раз загибаем все четыре уголка получившегося небольшого квадрата к центру
4. Прижимая уголки салфетки в центре, вытягиваем «лепестки» по бокам — и наша «роза» из салфетки готова!

 

Пошаговая фото инструкция складывания цветка из салфетки:

 

 

Источник сайт  Рецепты   -  читать еще статьи

 

=================================================================

Салфетки – простейший способ украшения стола

Необходимость в столовых салфетках возникла давно, когда еще было принято есть руками, но считалось неприличным вытирать руки о скатерть или о собственную одежду. Древним грекам и римлянам салфетками служили тонкие кусочки хлеба, наподобие современного лаваша, которые красиво сворачивали и расставляли по столу. В странах Азии было принято подавать к столу пиалу с ароматной водой для омовения пальцев после жирной пищи. Римской знати за столом прислуживали мальчики с пышными волосами, но этот дикий обычай существовал, к счастью, недолго.

Современные салфетки из ткани эволюционировали из носовых платков, которыми вытирали пот со лба во время обильной трапезы. (Латинское слово sudarium (носовой платок) произошло от слова sudare (потеть).) Прототипом скатерти были длинные полосы ткани (mappa), защищавшие края кушеток, на которых возлежали гости. Той же тканью было принято вытирать губы. Каждый гость приносил собственную «скатерть», в которой можно было унести остатки угощения после пира.

В тёмные Средние века матерчатые салфетки исчезли за необходимостью. Вместо них пользовались чем придётся: хлебом, рукавом. Перед банкетами и приёмами хозяин и гости омывали руки и вытирали их общим полотенцем. В 14-15 веках столы покрывались тремя скатертями: для хозяина, для почетных гостей, а третья вешалась на край стола и служила общей салфеткой. Позже вытирать руки о скатерть стало невежливо, и появился обычай пользоваться большими салфетками, которые вешали на левую руку. В некоторых домах слуги держали салфетки наготове, перебросив через левую руку. Этот обычай сохранился в некоторых местах до 18 века.

К 16 веку салфетки были необходимым атрибутом застолий. Существовали салфетки различных размеров, каждая для своих целей. Самая большая салфетка, в виде полотенца – для больших трапез, и поменьше, квадратной формы - для лёгких ужинов. Для чая использовались самые маленькие салфетки. В лучших домах Франции в сервировке использовалось по 3 салфетки на персону. Одну сворачивали и клали слева от тарелки, в другую заворачивали столовые приборы (ложку), а третьей всё это накрывали. В Англии стандартные салфетки для одного человека были больше метра в длину, что неудивительно, ведь кроме ложки можно было есть лишь руками, а их в приличном обществе приходилось держать в чистоте.

 

Когда в 17 веке среди знати распространился обычай пользоваться вилками, необходимость в огромных салфетках отпала. Высшим шиком считалось есть так аккуратно, чтобы совсем не пользоваться салфеткой. В 18 веке, когда к вилкам привыкла большая часть европейцев, салфетки существенно уменьшились и превратились в декоративный элемент стола.Появились правила этикета, касающиеся использования салфеток. Например, высший по рангу гость должен был первым разворачивать свою салфетку. Если за столом все равны, то первым это должен сделать хозяин. Когда в моде были пышные накрахмаленные воротники, салфетку повязывали вокруг шеи, чтобы уберечь эту красоту. Позже, с появлением атласных воротников, салфетки прикрепляли к груди булавкой или просовывали в отверстие для пуговицы. О сочетании скатерти с салфетками задумались только в середине 18 века и начали выпускать комплекты из двух скатертей (большая торжественная и маленькая попроще) и 12 салфеток.

 

Сегодня сложно увидеть матерчатые салфетки в использовании. Даже на праздничном столе предпочтение отдаётся бумажным салфеткам. Между тем, изящно сложенные салфетки из льна или шелка создадут ни с чем не сравнимую атмосферу праздника. При выборе салфеток для вашего стола руководствуйтесь его «тематической направленностью»: для ужина с друзьями подойдут бумажные салфетки ярких цветов; для торжественных случаев требуются салфетки из однотонной ткани, гармонирующие с посудой и скатертью. Поэтому для таких случаев обычно используют универсальные белые салфетки. Чтобы сделать ваш стол особенно запоминающимся, сшейте салфетки из любой подходящей ткани. Плотные льняные или хлопковые салфетки хорошо держат форму и позволяют создавать из них оригинальные композиции. Для изощрённых салфеточных «оригами» их можно слегка накрахмалить.

Конечно, салфетки можно свернуть вчетверо и разложить у каждого прибора, но несколько простых манипуляций с ними добавят вашему столу стиля и индивидуальности, создадут нужное вам настроение еще до того, как гости сядут за стол. Согласитесь, салфетка, вложенная в кольцо, свёрнутая в виде конверта для столовых приборов, в виде высокой свечи или лилии создают разное впечатление. Вот несколько простых способов складывания салфеток:

Салфетки, украшающие столовые приборы

 

		Салфетка в вилке Сверните салфетку по диагонали, отогните нижний край на 2-3 см, сформируйте 3 складки и вставьте между зубцами вилки.
		Сердечко Сложите салфетку в длину сторонами к середине и сверните, чтобы не было видно краёв. Оба конца прямоугольника отогните под прямым углом, чтобы свободные части были одинаковы. Верхние уголки подогните внутрь, чтобы сформировать округлости.
		Подушка с ушками Сверните квадратную салфетку по диагонали, длинную сторону до середины скатайте в трубочку, стороны сверните ксередине, чтобы края высовывались на 2-3 см. Переверните, сформируйте ушки и разместите на подушке столовые приборы.
		Рамка Две стороны салфетки совместите с центральной линией, переверните салфетку и повторите то же самое, но с короткими сторонами. Отогните уголки наружу. Если один или два уголка оставить закрытыми, под ними можно спрятать подарок.
		Косой конверт Сверните квадратную салфетку 2 раза, чтобы получился квадрат. Верхний слой (можно 2 или 3 слоя) сверните диагонально. Боковые стороны загните внутрь.
		Конверт с каймой Нижнюю сторону салфетки поднимите до середины и отогните кайму шириной 2-3 см, переверните салфетку и отогните верхнюю сторону до середины. Боковые стороны сложите друг на друга и снова переверните салфетку.
		Факел Сложите салфетку 2 раза, чтобы получился квадрат. Верхний слой скатайте в трубочку до середины. Боковые углы заверните внутрь.
		Парусник Сложите квадратную салфетку по диагонали, основание скрутите трубочкой до половины. Соедините края.
		Бриллиант Квадратную салфетку сложите 2 раза, чтобы получить квадрат свободными углами вниз. Верхний уголотогните вверх. Каждый последующий слой салфетки отогните немного меньше. Загните углы назад, чтобы получился пятиугольник.
		Французский способ Сложите салфетку по диагонали. Возьмите один из углов и положите на другой, оставив 2-3 см свободного места. Повторите еще раз.
		Галстук Расположите развёрнутую салфетку ромбом, правую сторону отогните влево, оставив около трети расстояния до края. Левую сторону положите на правую. Повторите еще раз и закрепите результат утюгом. Верхнюю часть отогните под прямым углом, переверните галстук и сделайте узел, спрятав кончик внутри.
		Свеча (1 способ) Сложите квадратную салфетку по диагонали, отогните на 2-3 см нижнюю сторону и переверните. Скатайте салфетку в плотную трубку, спрячьте кончик под основание. Отогните верхнюю часть и красиво сформируйте.
		Свеча (2 способ) Сложите салфетку по диагонали, верхний угол сложите 2 раза, чтобы сгиб совпал с нижним краем. Отогните левый угол (это будет пламя) и плотно скрутите салфетку. Оставшийся кончик подогните под основание свечи.
		Роза Загните все углы квадратной салфетки к центру. Переверните, снова загните углы к центру. Придерживая центральную часть, отогните углы с изнанки и сформируйте лепестки. Этот способ может украсить романтический ужин, если в центр розы поместить подсвечник или цветок.
		Башмачок эльфа Сверните салфетку сторонами к середине, и вдвое, чтобы не было видно краёв. Одну сторону получившегося длинного прямоугольника отогните вниз под прямым углом, повторите то же самое с другой стороны, так, чтобы свободные концы были одинаковой длины. Совместите стороны с центральной линией и сложите конструкцию вдвое. Один край салфетки отогните вверх, а из другого сформируйте пятку башмака, спрятав его за отворотом.

 

 

Источник сайт  Кулинарный эдем   -  читать еще статьи