МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Давайте сегодня с вами приготовим вкусный томатный суп! Хотелось предложить его вам на обед но немного опоздал, хотя как смотреть у кого кокое время | Но как говорится лучше поздно чем никогда!!

Итак что Вам понадобится 

• 1 кг. рубленых помидоров в собственном соку, 
• 1 большая луковица, 
• 3 зубчика чеснока,
• сок и цедра половины лимона, 
• 1 пучок петрушки, 
• 2 ст. ложек соевого соуса, 
• 1 ч. ложка сушеного орегано,
• 2 ст. ложки оливкового масла, 
• несколько капель табаско по желанию,
• соль,  
• свежемолотый черный перец

Для сухариков:

• по 2 куска ржаного и цельнозернового хлеба, 
• 1 зубчик чеснока,
• маленький пучок петрушки, 
• 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление : 

	1 . Очистите лук и очень мелко нарежьте. Чеснок раздавите, очистите и мелко порубите отдельно от лука.
	2 . Обжарьте лук и 2/3 чеснока в масле, в кастрюле с толстым дном на небольшом огне 10 минут. Добавьте орегано и помидоры и готовьте на среднем огне, помешивая, 5 минут.
	3 . Влейте лимонный сок. Приправьте измельченной цедрой и большим количеством черного перца. Добавьте соль, табаско и соевый соус. Перемешайте и готовьте на среднем огне без крышки 15 минут.
	4 . Взбейте горячий суп блендером до однородности или протрите через сито
	5 . Для гренок нарежьте хлеб маленькими кубиками, подсушите в разогретой до 180 °С духовке, 10 минут, перемешивая.
	6 . Измельчите вместе листья петрушки и оставшийся чеснок. Горячие сухарики переложите в миску, посыпьте чесноком с зеленью, сбрызните маслом, подавайте к супу.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================