Маринуем капусту быстро
Хотите замариновать капусту, чтобы она была готова через 4 часа? Тогда к вашим услугам этот рецепт
Понадобится:
- капуста - примерно 2 кг,
- морковь - 2 шт,
- чеснок - 4 зубчика,
- свекла - 1 шт.
Для маринада:
- вода - 1 стакан,
- растительное масло - полстакана,
- уксус 6%-ный - полстакана,
- соль - 1 ст. ложка,
- сахарный песок - полстакана.
Приготовление:
Капусту вымыть и нашинковать соломкой или порезать кубиками. Кто как любит.
Вымытую морковь и свеклу почистить, натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, измельчить. Взять эмалированную кастрюлю, выложить в нее капусту, свеклу, морковь, чеснок. Перемешать все выложенные овощи.
Для приготовления маринада вскипятить воду. Развести в ней сахар, растительное масло, соль. Растворить и выключить огонь.
Затем добавить уксус. Залить капусту маринадом. Оставить на 4 часа.
Быстрое маринование капусты завершено.
Через 4 часа капусту можно подавать к столу.
Источник - кулинарный сайт "Женское счастье". Читать рецепт полностью...
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================