МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Всем читателям и  простым смертным мои почтения! Так как настали выходные хотелось бы предложить вам рецепт необычного супа.. Вы навернека если и не готовили то слышали про суп из сыра, а вот про суп с сыром да ищо с пивом....Главное не престарайтесь с пивом...

Вам понадобится :

• 700 мл куриного бульона,
• 200 мл темного стаута (пива),
• 200 мл нежирных сливок,
• 300 гр. сыра чеддер,
• 100 гр. бекона,
• 1 большая картофелина,
• 2 большие луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 300 гр. бородинского хлеба,
• 50 гр. сливочного масла,
• оливковое масло,
• 0,5 ч. ложки молотой паприки,
• соль,
• свежемолотый черный перец

Приготовление :

	1 . Для гренок нарежьте хлеб кубиками, обваляйте в смеси оливкового масла, паприки и соли, подсушите в разогретой до 180 °С духовке, 8-10 минут.
	2 . Картофель нарежьте кубиками. Бекон, лук и чеснок измельчите, обжарьте в кастрюле с толстым дном в сливочном масле до золотистого цвета, 7-10 минут. Добавьте картофель, обжаривайте 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля, 10 минут.
	3 . Влейте пиво, доведите до кипения, варите 7 минут. Взбейте погружным блендером до однородности (этот шагр. можно пропустить). Натрите сыр на терке, всыпьте в горячий суп, влейте сливки, приправьте солью и перцем. Нагревайте, помешивая, пока весь сыр не расплавится. Сразу же разлейте по подогретым тарелкам и подавайте, посыпав гренками.

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================