МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Сегодня хочется продолжить тему первых блюд, ну и канешно как вы уже догадались это блюдо будет полезно и для тех кто хочет посидеть на диете!!

Вам понадобится :

• 800 мл овощного бульона,
• 400 гр. крепких огурцов,
• 1 красный сладкий перец,
• 1 средняя луковица,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• соль,
• черный перец,
• петрушка,
• йогурт для подачи

Приготовление :

	1 . Мелко нарежьте сладкий перец и лук. При желании очистите, а затем мелко нарежьте огурцы. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, всыпьте лук и перец, обжаривайте 10 минут.
	2 . Влейте бульон, доведите до кипения, варите 10 минут. Перелейте суп в блендер, добавьте огурцы, измельчите в совершенно однородное пюре.
	3 . Приправьте солью и перцем, полностью остудите и затем охладите,в течение 2 часов. Подавайте, положив в каждую порцию по ложке йогурта и посыпав измельченной петрушкой.

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================